流通用語集

チルド売場

チルド食品の売場のことです。チルド食品とは、5℃・-5℃の温度帯で低温管理することが要求される食品のことで、常温では腐敗などがおこり、衛生的に危険である食品を冷蔵車で運び、冷蔵ケースに入れて販売するものです。

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